多肉植物并非全年无惧环境变化，其热带起源决定了耐寒性较弱。这类植物叶片肥厚可储存水分，日常养护中需水量较低，但冬季低温会打破其生理平衡。当环境温度低于5℃时，多肉细胞液易结冰膨胀，导致叶片软烂、根系腐烂等冻伤症状。掌握冬季养护三要素，是避免多肉“越冬失败”的关键。
防寒措施需提前布局。多肉植物原生环境年均温在18-28℃之间，冬季需将养护环境温度稳定在5℃以上。北方地区应在霜降前将盆栽移至室内南向窗台，避免冷风直吹；南方无供暖区域可利用泡沫箱或塑料薄膜搭建简易温室，箱体侧面开孔保证空气流通。需注意，玻璃窗边的夜间低温仍可能低于室内平均温度，可在花盆与窗台间垫加木板或泡沫板隔绝寒气。
光照管理需把握“黄金时段”。冬季阳光角度降低，室内光照强度仅为夏季的30%-50%。多肉虽耐阴，但长期缺光会导致徒长、叶片褪色。选择晴朗午间（11:00-14:00）将盆栽移至室外接受直射光，单次光照时长控制在2-3小时。若遇连续阴雨天气，需补充植物生长灯，每日照射6-8小时，灯管距离植株顶部保持30-40厘米，避免叶片灼伤。
浇水策略需遵循“干湿法则”。冬季多肉代谢速率下降，对水分需求锐减。此时浇水应遵循“宁干勿湿”原则，待土壤完全干透后，沿盆边缓慢注入少量温水（水温与室温接近），水量以湿润表层2-3厘米土壤为宜。切忌直接浇灌叶片中心，否则低温环境下水分蒸发缓慢，易引发叶心腐烂。对于休眠期的品种（如山地玫瑰、生石花），整个冬季可暂停浇水。
特殊品种需差异化处理。番杏科多肉（如五十铃玉）叶片薄且含水量高，冬季需保持土壤微潮；景天科厚叶品种（如桃蛋、熊童子）则需严格控水。带绒毛的品种（如月兔耳、锦晃星）不宜叶面喷水，绒毛会阻碍水分蒸发，增加冻伤风险。若发现叶片出现透明化、水渍状斑块，立即停止浇水并移至温暖通风处，剪除严重冻伤部位，伤口涂抹多菌灵粉末预防感染。
需警惕的养护误区：部分花友误以为冬季需完全断水，实则过度干旱会导致根系干枯死亡；另有人将多肉紧贴暖气片摆放，高温干燥环境会加速叶片消耗。更需注意，突然从低温环境移至高温处（如从室外拿进暖气房），多肉需经历7-10天渐进式适应期，否则易因温差骤变引发落叶。
